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‘cheese cake’ 分类的存档

珠江新城的意大利餐厅La Dolce Vita

2010年11月10日 1 条评论

沙面的La Dolce Vita餐厅已经关闭了。所以这次来到了La Dolce Vita的珠江新城店了。这里的环境比起沙面那里差多了。不过好彩这里的pizza出品还是那么好。

下边那个是大四喜pizza,个名真是好特别啊。这个pizza是店员话是鬼佬经常点的pizza。点知道一上来发觉这个大四喜pizza一片肉都没有的,上当啊!!!!! 不过吃落就好好味道,cheese味非常浓,有点咸。因为这个四喜pizza其实是有4种cheese放在上边的。除了有马苏里拉芝士,还有蓝波,黄波cheese等。虽然睇落好斋,不过其实入边还是有点肉丝的。

大四喜pizza

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靓靓cheese cake(芝士蛋糕)制作攻略

2009年7月6日 4 条评论

制作攻略预告左好久,一路都没有写。现在给大家。

首先是材料准备啦。

1、消化饼干100克
2、黄油50克(用于饼底制作) 和10克(巧克力面层)。
3、奶油奶酪(cream cheese)250克
4、鸡蛋2个
5、细砂糖50克
6、动物性淡奶油60ML+60ML
7、黑巧克力70克
8、淡奶油60克

材料

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靓靓cheese cake(芝士蛋糕)制作预告

2009年6月17日 没有评论

好久没有写关于烘焙的文章了。上个月做了个比较成功的芝士蛋糕。无论外表和味道都非常好。现在先上些图片吸引大家。

芝士蛋糕

再来一个特写。

cheese cake

下星期会有相关的制作攻略了。

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冻芝士蛋糕

2009年4月3日 3 条评论

今个星期除了做了一个需要焗的芝士蛋糕。还做了一个不需要局的冻芝士蛋糕。

首先看看材料先。

uIMG_9026 

1、cream cheese奶油芝士150克 (网上攻略一般用250克的,由于我做其它芝士蛋糕的时候用左100克,剩下150克。)
2、鲜奶油250ml (网上攻略一般使用200ml的。由于我买回来的包装是250ml包装)
3、牛奶100ml
4、消化饼(200克)(用普通的消化饼就可以了,这次用了麦维他,亏大了。单单饼干成本就去了10元)。
5、黄油100克
6、柠檬半个
7、糖50克

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轻芝士蛋糕制作

2009年4月3日 没有评论

上星期日在家做左个轻芝士蛋糕。成功与否请看下文。

首先是材料,来个大合照先。

uIMG_9024

1、奶油芝士(cream cheese ) 100克   —-轻芝士蛋糕比较小chees,制作成本也相应小点,上次那一个芝士蛋糕要用就250克
2、鸡蛋 4个。
3、黄油(butter)50克
4、牛奶100克。
5、 柠檬汁小许,半个柠檬压汁的分量。
6、低筋面粉60克。
7、玉米淀粉30克。
8、白砂糖 30克(这个和奶油芝士一起混合)和60克(这个和蛋白发打时候加入)

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芝士饼制作

2009年2月10日 没有评论

过年期间找左日系到研究做cheese饼。

首先材料准备。材料清单:

1、cream cheese(奶油芝士) 250克
2、牛奶30ml
3、低根面粉70克
4、玉米粉30克
5、鸡蛋2个
6、细砂糖100克

IMG_8789

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