大蕉 » cheese cake

靓靓cheese cake(芝士蛋糕)制作攻略

admin — Mon, 06 Jul 2009 08:59:35 +0000

制作攻略预告左好久，一路都没有写。现在给大家。

首先是材料准备啦。

1、消化饼干100克
2、黄油50克（用于饼底制作）和10克（巧克力面层）。
3、奶油奶酪(cream cheese)250克
4、鸡蛋2个
5、细砂糖50克
6、动物性淡奶油60ML+60ML
7、黑巧克力70克
8、淡奶油60克

(全文…)

请看看相关文章

靓靓cheese cake(芝士蛋糕)制作预告

admin — Wed, 17 Jun 2009 02:45:14 +0000

好久没有写关于烘焙的文章了。上个月做了个比较成功的芝士蛋糕。无论外表和味道都非常好。现在先上些图片吸引大家。

再来一个特写。

下星期会有相关的制作攻略了。

请看看相关文章

冻芝士蛋糕

admin — Fri, 03 Apr 2009 08:22:28 +0000

今个星期除了做了一个需要焗的芝士蛋糕。还做了一个不需要局的冻芝士蛋糕。

首先看看材料先。

1、cream cheese奶油芝士150克（网上攻略一般用250克的，由于我做其它芝士蛋糕的时候用左100克，剩下150克。）
2、鲜奶油250ml （网上攻略一般使用200ml的。由于我买回来的包装是250ml包装）
3、牛奶100ml
4、消化饼（200克）（用普通的消化饼就可以了，这次用了麦维他，亏大了。单单饼干成本就去了10元）。
5、黄油100克
6、柠檬半个
7、糖50克

(全文…)

请看看相关文章

轻芝士蛋糕制作

admin — Fri, 03 Apr 2009 07:45:57 +0000

上星期日在家做左个轻芝士蛋糕。成功与否请看下文。

首先是材料，来个大合照先。

1、奶油芝士(cream cheese ) 100克 —-轻芝士蛋糕比较小chees，制作成本也相应小点，上次那一个芝士蛋糕要用就250克。
2、鸡蛋 4个。
3、黄油（butter)50克
4、牛奶100克。
5、柠檬汁小许，半个柠檬压汁的分量。
6、低筋面粉60克。
7、玉米淀粉30克。
8、白砂糖 30克（这个和奶油芝士一起混合）和60克（这个和蛋白发打时候加入）

(全文…)

请看看相关文章

芝士饼制作

admin — Tue, 10 Feb 2009 13:22:20 +0000

过年期间找左日系到研究做cheese饼。

首先材料准备。材料清单：

1、cream cheese(奶油芝士) 250克
2、牛奶30ml
3、低根面粉70克
4、玉米粉30克
5、鸡蛋2个
6、细砂糖100克

(全文…)