大蕉

制作攻略预告左好久，一路都没有写。现在给大家。

首先是材料准备啦。

1、消化饼干100克
2、黄油50克（用于饼底制作） 和10克（巧克力面层）。
3、奶油奶酪(cream cheese)250克
4、鸡蛋2个
5、细砂糖50克
6、动物性淡奶油60ML+60ML
7、黑巧克力70克
8、淡奶油60克

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好久没有写关于烘焙的文章了。上个月做了个比较成功的芝士蛋糕。无论外表和味道都非常好。现在先上些图片吸引大家。

再来一个特写。

下星期会有相关的制作攻略了。

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春园海鲜个广场在三亚非常有名，在03年的时候已经想去了。无奈被的士司机骗已经倒闭、或者被车到“春原”那些冒牌货那里。这次去之前做助功课。找到所在位置。大家去的时候可以按照网上的建议，打车到明珠广场，然后穿过广场后边的西河西路就可以找到了。

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来到三亚哪有不吃海鲜的。就算被宰也要尝试下海鲜。为防止被js大刀宰，我们选择了自己在公寓煮海鲜大餐。一来省钱，二来不要浪费公寓的厨房。大家要注意，三亚有些公寓的厨房如果要使用需要另外给50-80元的开火费，比较贵。我们这次租的是免开火费的。

在三亚买海鲜当然就要去第一市场啦。本来我们想在胜利路靠近步行街那里市场买海鲜的。但是在市场上只能买到一些冰鲜鱼。其它海产都没有。第一市场位于三亚河西路转入新建街。大概是这个位置。大家可以坐公交车在“第一市场路口站”下。问下人就知道了。海鲜价格感觉和广州的价钱差不多。不会特别便宜。

第一市场门口。

看看买回来的海鲜，扇贝、白苍、肉蟹、虾、圣子==。

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去到海南，当然要吃海鲜啦。不过据闻当地的海鲜大排档非常宰客。所以这次还是以当地海南菜为主。

海南四大名菜：东山羊、加积鸭、和乐蟹、文昌鸡。

下边是下车后吃的第一餐，地点就在三亚汽车站旁边，的小巷中间。旺豪超市后面。随便点了几个菜，这里的鸭肉感觉几好吃。20元一斤。

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我比较喜欢意大利美吃，特别是pizza。早排朋友介绍左间意大利餐厅（OCCI）。在惠福东路，在北京路走过去，走到差不多靠近教育路口。上星期5去了那里开大餐。看到都几多外国人在这里吃饭。好彩不用等位。这里的厨房是开放式的，可以看到厨师做pizza的过程。我当然不错过这个偷师的机会啦。

这里的价钱pizza不太贵，大概是40多到70左右的价钱，有分大中小的分量。这里的pizza有不落番茄酱的。也有不下cheese的pizza。这次试了不下番茄酱的pizza。下次要试下不下cheese的pizza是怎样的。这里的pizza是意大利风格—皮薄。

照左下当晚的美吃：

餐前小吃：

pizza出炉啦。
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上星期日在家做左个轻芝士蛋糕。成功与否请看下文。

首先是材料，来个大合照先。

1、奶油芝士(cream cheese ) 100克   —-轻芝士蛋糕比较小chees，制作成本也相应小点，上次那一个芝士蛋糕要用就250克。
2、鸡蛋 4个。
3、黄油（butter)50克
4、牛奶100克。
5、 柠檬汁小许，半个柠檬压汁的分量。
6、低筋面粉60克。
7、玉米淀粉30克。
8、白砂糖 30克（这个和奶油芝士一起混合）和60克（这个和蛋白发打时候加入）

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过年期间找左日系到研究做cheese饼。

首先材料准备。材料清单：

1、cream cheese(奶油芝士) 250克
2、牛奶30ml
3、低根面粉70克
4、玉米粉30克
5、鸡蛋2个
6、细砂糖100克

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又再次制作pizza。这次使用一个新鲜的pizza皮制作。不过都是买回来的。买回来是一个“踩”好的面团。需要自己铺平。制作步骤就不在啰嗦了。直接去片。

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早两天在家尝试diy pizza。虽然不算好成功，但出品还算可以。下边就展示步骤给大家看。

第一步： 当然是做pizza皮啦。不过由于是初次自制，pizza皮去麦特龙买左现成的皮。这种pizza皮是预先烘焙过的皮，本来就成型了。

第二步：在pizza皮上边涂上番茄酱。我使用的是意粉的番茄酱。

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