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芝士饼制作

2009年2月10日 发表评论 阅读评论

过年期间找左日系到研究做cheese饼。

首先材料准备。材料清单:

1、cream cheese(奶油芝士) 250克
2、牛奶30ml
3、低根面粉70克
4、玉米粉30克
5、鸡蛋2个
6、细砂糖100克

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步骤:

1、隔水融化奶油芝士。然后把蛋黄分3次加入,并搅拌均匀。

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2、把粟米粉和面粉混合后过面粉筛。同样分三次加入奶油芝士,用打蛋机充分搅拌。然后放在一边作备用。

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3、然后洗干净打蛋器,然后发打蛋白。发达过程中分三次加入砂糖。

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4、把发达好的蛋白,分三次加入搅拌好的奶油芝士中。手工搅拌均匀,然后倒入蛋糕模中。

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5、焗炉预热160摄氏度,放入焗炉中60分钟。

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成品:

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最后,告诉大家一样也,其实我是想做芝士蛋糕的。不过最后变成芝士饼。下次再继续研究如果做芝士蛋糕。

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  1. 2009年4月3日15:46 | #1