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2009年4月3日 的存档

冻芝士蛋糕

2009年4月3日 3 条评论

今个星期除了做了一个需要焗的芝士蛋糕。还做了一个不需要局的冻芝士蛋糕。

首先看看材料先。

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1、cream cheese奶油芝士150克 (网上攻略一般用250克的,由于我做其它芝士蛋糕的时候用左100克,剩下150克。)
2、鲜奶油250ml (网上攻略一般使用200ml的。由于我买回来的包装是250ml包装)
3、牛奶100ml
4、消化饼(200克)(用普通的消化饼就可以了,这次用了麦维他,亏大了。单单饼干成本就去了10元)。
5、黄油100克
6、柠檬半个
7、糖50克

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轻芝士蛋糕制作

2009年4月3日 没有评论

上星期日在家做左个轻芝士蛋糕。成功与否请看下文。

首先是材料,来个大合照先。

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1、奶油芝士(cream cheese ) 100克   —-轻芝士蛋糕比较小chees,制作成本也相应小点,上次那一个芝士蛋糕要用就250克
2、鸡蛋 4个。
3、黄油(butter)50克
4、牛奶100克。
5、 柠檬汁小许,半个柠檬压汁的分量。
6、低筋面粉60克。
7、玉米淀粉30克。
8、白砂糖 30克(这个和奶油芝士一起混合)和60克(这个和蛋白发打时候加入)

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