好久没有写过烘焙的制作文章了，因为最近比较忙，没有什么时间研究。现在写篇关于曲奇的制作，是早两个月的试验品。
曲奇的制作非常简单，是烘焙的入门产品。难度比较小。我们第一次制作就成功了。而且口味也非常好。可以和蓝罐曲奇一较高下。
首先是准备材料：
1、低筋面粉200克。
2、黄油130克。
3、细砂糖35克。
4、糖粉65克。
5、鸡蛋1只（要用正常大小的鸡蛋，千万不要用那些营养不良的所谓出生蛋）。
制作步骤：
一、黄油在制作前提前放到室温软化，记住是软化不是容化，千万不要把黄油容到水那样。