存档

文章标签 ‘烘焙’

曲奇制作攻略-同蓝罐曲奇有得比

2009年11月27日 没有评论

好久没有写过烘焙的制作文章了,因为最近比较忙,没有什么时间研究。现在写篇关于曲奇的制作,是早两个月的试验品。
曲奇的制作非常简单,是烘焙的入门产品。难度比较小。我们第一次制作就成功了。而且口味也非常好。可以和蓝罐曲奇一较高下。

首先是准备材料:
1、低筋面粉200克。
2、黄油130克。
3、细砂糖35克。
4、糖粉65克。
5、鸡蛋1只(要用正常大小的鸡蛋,千万不要用那些营养不良的所谓出生蛋)。
曲奇制作材料
制作步骤:
一、黄油在制作前提前放到室温软化,记住是软化不是容化,千万不要把黄油容到水那样。

阅读全文…

分类: 美吃 标签: , ,